各种茶叶的分类及代表(各类茶叶及代表品种简介)

中国六大茶类及代表品种简介

中国茶文化源远流长，茶叶也有着非常丰富的种类。经过长期的栽培、研究和传承，中国茶叶已经形成了六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。下面就让我们来看一下每一类茶叶及代表品种的简介。

绿茶 - 龙井茶

绿茶是采摘茶叶后不经过发酵加工的茶类，茶叶的内含物质也相对保留较多。龙井茶产于浙江杭州西湖区，因其扁平的外型、淡绿色的汤色及甘爽的滋味名列中国十大名茶。龙井茶的色、香、味、形俱佳，它香气浓郁、清高而持久，口感清甜、回味悠长，且能去除疲劳、增强思维能力。

黄茶 - 君山银针

黄茶是一种半发酵茶，其工艺非常特殊，需要加入一些特殊的步骤。相对比较稀有。君山银针茶产于湖南岳阳洞庭山，由洞庭春尖茶叶制成。君山银针茶叶尖端开花，呈白色芽头，茶色翠绿、滋味鲜爽、香气浓郁。泡过的茶汤透亮如琥珀，口感好、香味扑鼻、具有明显的甜味，品尝后回甘舒适。

白茶 - 白牡丹

白茶是一种不经过大量加工、干燥的轻度发酵茶，是茶叶的原始形态。白牡丹茶产于福建福鼎市，是福建白茶中的代表品种。白牡丹茶在整个白茶中堪称珍品，有块白茶王之美誉。它外形优美、芽叶显露，汤色清雅、香气幽香，口感淡雅、回味悠长。不同于其他茶叶，白牡丹茶还有着非常清新的口感和香气，很适合冷泡饮用。

乌龙茶 - 武夷岩茶

乌龙茶是中度发酵茶种，介于绿茶与黑茶之间。武夷岩茶产于福建武夷山地区，为岩韵茶之祖，是中国十大名茶之一。武夷岩茶的汤色金黄，香气芬芳，滋味醇厚、清甜，茶汤回味持久耐泡，品质稳定。而且它具有一些降压等健康效果，被誉为“解腻佳品”。

红茶 - 滇红

红茶是全发酵茶，也是我们常说的“英式奶茶”的茶基。滇红茶源于云南西双版纳地区，具有红茶特别的强烈感受，是茶界一枝独秀的特色鲜明的红茶品种。滇红茶不但能开胃消食，同时还具有化痰止咳，促进肠道蠕动等功效，受到很多爱茶人士的喜爱。

黑茶 - 普洱茶

黑茶是经过微生物发酵、压制成砖、饼或沱的茶叶，是一种储存时间很长的茶。普洱茶是全世界独一无二的茶叶品种之一，产于云南。普洱茶因其淡雅和润口的风味而广受欢迎。同时，普洱茶还有鲜血豆腐的特殊香气味道，具有一定的卡路里，可以帮助消化、减肥和润肠排便等功效，被誉为“长寿茶”。