通常茶叶被分为几大类(常见茶叶大分类)

绿茶

绿茶是世界上最古老的茶之一，以其色泽翠绿、滋味鲜爽、香气芬芳而著名。绿茶在中国、日本和韩国等国家都备受青睐。

绿茶是通过炒青或者蒸青的方式制成的，这样可以让茶叶的味道和营养更加丰富。绿茶茶汤呈清澈绿色，口感清新爽口，对于茶叶中的营养成分保存完整，有提神醒脑、解渴消暑、清热解毒、降脂减肥等功效。

红茶

红茶，也称为“英式早餐茶”，是全世界茶叶消费量最大的茶类之一。红茶是以摘选新鲜的茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成，具有红褐色液体、红棕色叶底和浓郁芳香的特点。

红茶的汤色和香气浓郁，口感醇和、甘爽、回味悠久。红茶中富含多种茶多酚和咖啡因，可以起到提神醒脑、促消化、解酒解油、减肥消炎的作用。

乌龙茶

乌龙茶，又称半发酵茶，它是介于红茶和绿茶之间的一类茶叶。

乌龙茶的制作工艺比较特殊，需要进行揉捻后发酵，发酵的程度比绿茶轻，比红茶重，因此呈现出翠绿红棕色茶汤、卷曲的茶叶以及独特的香气和味道。

乌龙茶有很多品种，每种品种的口感和特点都不同，但是总体来说，它具有调节肠胃、消除疲劳、美容养颜等功效。

白茶

白茶是以未完全展开的鲜叶为原料制成的，因此的叶芽上还附有白色绒毛而得名。

白茶的制作过程非常简单，只需要将茶叶在长达3-7天的时间内晒干即可。由于没有经过任何的揉捻和发酵，因此白茶的茶叶在形态上比较保持完整，汤色呈现淡黄色清澈，茶香清新芬芳。

白茶富含多种矿物质、氨基酸等营养成分，具有降压、抗菌、抗过敏、清热解毒等功效，同时也是减肥和防癌的有效帮手。

黑茶

黑茶是以云南大叶种晒青后，经过蒸压精制制成的茶类。黑茶具有独特的陈化风味和浓厚的土香味，并且可以长期保存。

黑茶的营养价值难以估量，其中含有多种多酚、不同类型的生物酶以及益生菌等物质，因此它具有预防癌症、保肝护胃、降血脂、降血压、开胃消食的功效。

黄茶

黄茶是一种比较稀有的茶类，通常只在中国某些地区才会有黄茶的生产。黄茶的制作需要经过摊软、杀青、揉捻、培黄等复杂工艺，同时需要特定的发酵条件。

黄茶的汤色呈现橙黄色，茶香芬芳，口感甘醇爽口，带有浓郁的果香。黄茶中含有大量的多酚和氨基酸，有清热解毒、养颜美肤等功效。

以上就是通常茶叶被分为的几大类，每种类别的茶叶都有其独特的口感、营养成分和功效。对于茶叶爱好者来说，不妨多尝试不同类型的茶叶，体验不同的茶香和口感。