岩茶正确的泡茶七个步骤(岩茶泡茶七步法，鉴别真假让你品尝到正宗滋味)

岩茶正确的泡茶七个步骤

岩茶是福建地区著名的名茶之一，它以其独特的风味和丰富的营养成分备受青睐。但是，正确的泡茶步骤对于品尝到它的正宗滋味至关重要。下面是岩茶正确的泡茶七个步骤，一起来学习一下吧。

第一步：准备茶器

经过多次使用的茶器上可能会残留茶渍，为了确保岩茶的纯正口感，我们需要选择干净的茶器。同时，茶壶的材质也很重要，选择紫砂壶或泥壶可以更好地保留岩茶的风味。

第二步：准备水

水质对于岩茶的味道起着至关重要的作用。使用纯净无污染的水，并将其煮沸5分钟，让水中的氧气较为充足，可以更好地激发茶叶的风味。同时，水温也要控制好，对于岩茶来说，最好的水温是86-95℃。

第三步：发散茶香

使用86-95℃的热水，先将茶叶清洗一遍，然后用少量的开水冲泡30秒左右，将泡出的茶水倒掉。这个步骤是为了让岩茶的香气充分发散。

第四步：倒入水

将热水倒入杯中，放入适量的岩茶。茶量和水量的搭配一般是1：50，茶叶不要超过杯子的三分之一。然后，将水杯盖住，让岩茶静静地泡制。

第五步：控制泡制时间

岩茶每种品种的泡制时间都不同，一般来说，泡制时间以3-5分钟为宜。在泡制的时间过长或者过短的情况下，茶叶的风味就不能完全释放，从而影响到岩茶的口感。

第六步：控制泡次

岩茶一般可以泡制3-5次，每一次的泡制时间可以适当延长。在泡制的过程中，可以根据个人口感控制泡制次数，一般来说泡制次数过多，岩茶的风味就会受到一定程度的影响。

第七步：品尝岩茶

泡制完成后，我们可以品尝一下岩茶的味道。岩茶口感清香怡人，有进口红酒的“新鲜、醇正、有味、有香”的特点。同时，无论是品尝前味，还是持久不散的回甘感，都是岩茶最为显著的特点，让人难以忘怀。