十个奶茶店九个亏(大多数奶茶店都亏本，这是为什么？)

背景介绍

奶茶店是大街小巷常见的小吃店，但是却很少有奶茶店会长期盈利。据统计，十个奶茶店有九个亏本。这是为什么呢？接下来，我们就来分析一下奶茶店为什么难以盈利。

成本高昂

奶茶店的成本主要包括房租、人工、原材料等。房租和人工是每个月必须支付的固定开销，而且都是非常高昂的。而原材料的价格也是波动不定，有时候甚至涨价很快，使得店家很难控制成本。

竞争激烈

奶茶这个行业的竞争非常激烈，每个人都可以轻易地创立一个奶茶店。市场上有太多大型奶茶连锁企业，使得小型店家无法与之竞争。而大型奶茶连锁企业的竞争又非常激烈，占有市场份额的企业越来越多，新店家想要打入市场也越来越困难。

顾客挑剔

顾客对奶茶店的要求越来越高，他们不仅关注口感，还关注外观和卫生。在如此挑剔的顾客面前，店家不得不被迫提高用料和服务水平。而一旦出现质量问题，顾客将很难再次光顾这家店。

分类鲜明

奶茶店这个行业的门槛并不高，新店家很难在市场上占据主流。特别是在市场市场份额已经被大型企业占据的情况下，新店家的质量很难赢得大众认可。

库存难以控制

奶茶店的原材料的保质期非常短，而店家的客流量又无法预估。这样一来，奶茶店的物料库存就很难控制，要么是过多，要么是不足。这既影响了店家的成本，也影响了销售量。

口味更新缓慢

奶茶店中经典口味的产品虽然好销售，但比较无聊，对于老客户来说也会产生疲劳感。而奶茶店新产品的研发周期比较长，一旦推出，产品也无法得到大众的认可。一些奶茶店主人自己创新的口味也很少被大众接受。

冬天营业受影响

奶茶店主营产品因适合消暑，一般营业时段受限于夏季和秋季。而冬季顾客入店消费也会明显减少，使得店家难以保证盈利。

广告费昂贵

奶茶店需要花费大量资金来投放广告来增加曝光率，领先于激烈的竞争对手。但是，广告费用是非常高的，店家以有限的资金难以拥有广告曝光，特别是在竞争激烈程度不断升级的情况下。

没找到合适的经营战略

奶茶店并不是随意开店就能够盈利的行业。若想成功，就需要制定详细的经营策略，并且不断地进行调整。但是，许多店家并没有轮廓到自己的经营战略，只是向着自己硬要进去的奶茶市场，结果自然没有好的发展。

以上就是为什么十个奶茶店有九个亏本的主要原因。虽然奶茶店面临许多难以掌控的因素，但是只要店家能够关注质量、创新、调整经营策略，就有可能从激烈的竞争中脱颖而出。