品茶的图片泡茶的图片(从品茶到泡茶，一图了解茶叶制作流程！)

品茶的图片泡茶的图片 - 一图了解茶叶制作流程

茶是我们日常生活中不可或缺的饮品之一。但是你是否想过，我们平时喝的茶是如何制作而成的呢？下面，让我们来一图了解茶叶制作的流程。

采摘

茶叶的加工过程始于采摘。采摘时需要注意的是，必须采摘新叶，因为新叶中含有最多的成分。揉捻叶子也要在不发酵的新鲜原料状态下进行。

萎凋

采摘之后，茶叶需要进行萎凋。在萎凋过程中，茶叶内的水分被逐渐挥发掉，质地逐渐变软。一般而言，萎凋时间需要在10~20小时之间，具体时间取决于茶叶的品种和含水量。

揉捻

萎凋完成后，茶叶需要进行揉捻。这个过程中，茶叶的形态逐渐改变，茶叶表面的细胞被破坏，茶汁渗出，并开始氧化。揉捻时间需要根据茶叶的品种和加工要求来进行控制。捶揉的技术是茶叶的特有技术之一，通过捶揉可以形成茶叶的特殊形状。

发酵

揉捻过后，茶叶需要进行发酵。在发酵过程中，茶叶的颜色逐渐变深，茶叶的香气和味道也在此时逐渐形成。发酵时间一般在4~6小时之间，具体时间取决于茶叶的品种和发酵工艺。

烘干

经历了揉捻和发酵之后，茶叶需要进行烘干。烘干的温度需要在80~100℃之间，时间需要在10~30分钟之间。烘干后的茶叶水分含量降至3~5%之间。

包装

泡茶

了解了茶叶的制作流程，接下来就是享受泡茶的过程了。一般而言，不同的茶叶需要用不同的泡茶工具，如铁观音需要用紫砂壶来泡，龙井需要用玻璃杯来泡。不同的茶叶泡茶的时间和温度也不同，需要根据不同的茶叶进行适当的调整。

茶叶制作虽然看起来简单，但其中每一步都有其独特的技术，而不同的茶叶也会有不同的制作工艺。只有深入了解茶叶制作的过程，才能让我们更好地享受茶的香气和味道。