茶叶有哪些种类图片(全面了解茶叶的品种分类)

茶叶有哪些种类

茶叶是中国的传统饮品之一，由于不同地域气候、土地、气候和种植技艺的差异，茶叶品种随之而不同。现在越来越多的人喜欢品尝各种不同的茶叶，那么茶叶有哪些种类呢？我们来全面了解一下。

1. 绿茶

绿茶是我国最古老而有代表性的茶类之一，产于我国江南地区。它在茶树的发展历程中，在萎凋、烘焙等环节中均未经过发酵，因此保留了较多的维生素C、氨基酸等营养成分。

绿茶的种类繁多，其中最具有代表性的有：西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等等。

2. 黑茶

黑茶是我国著名的历史名茶，属于后发酵茶，具有历史悠久、地域特别、生产工艺古老、品质优良等特点。黑茶是指经过一定时间的微生物发酵后，加工成的一类茶叶。

黑茶的种类也很多样，其中以安化黑茶、琯溪沱茶、普洱茶等品种最为著名。

3. 红茶

红茶是一种发酵类茶，也有人称为“红茶”的茶叶在国外被称为“英式红茶”，是指将加工的红茶沖泡而成的红色饮品。

红茶是我国出口量最大、最广泛传播的茶叶之一，尤以祁门红茶、滇红、武夷红茶品牌知名度最高。

4. 白茶

白茶是一种非常珍贵的茶叶，因为白茶在采摘和制作过程中均不经过揉捻、发酵等工序，保留了茶叶中的大部分营养成分。白茶的茶底为白色或银白色，味道清淡。

比较著名的白茶有福鼎白茶、白毫银针、寿眉等。

5. 黄茶

黄茶是中国六大茶类之一，是非常罕见的一种茶，制作工序复杂，品质稀有。黄茶的颜色有远看像金黄色，近看有银白色的光泽。

黄茶由于制作工艺的复杂性，目前黄茶的品种已经非常少，其中最为著名的品种包括：君山银针、岩茶等。

6. 青茶

青茶是新兴的一类茶叶，包括了半发酵的乌龙茶，生熟度相对于红茶和黑茶中间一点的青色茶，以及介于白茶和绿茶之间的翠绿色茶等多种类型。

有名的青茶有铁观音、大红袍、武夷山水仙等。

7. 普洱茶

普洱茶是云南最有特色的名茶之一，也是我国少数几种经过微生物菌后堆制成的茶类。普洱茶有明显的陈化特征，既可以当作即时品饮，又可以长期储藏。

普洱茶中最好的品种是古树茶，口感醇厚，具有多种散茶无法比拟的香气和口感。

每一种茶叶都有其独特的特点，每一种的口味也都不尽相同。无论是绿茶、黑茶、白茶，还是浓烈的普洱茶，每一种茶叶既可以当做饮品，也可以成为送礼和收藏的佳品。大家可以根据自己的喜好选择适合自己的茶叶来品尝。