岩茶的正确冲泡方法视频(如何正确泡制岩茶？视频教程分享)

岩茶的正确泡法视频教程分享

岩茶是我国著名的乌龙茶之一，具有独特的浓香、甘醇、回甘和耐泡性能，备受茶友们的喜爱。但是如何用正确的方法泡制岩茶，确保喝到香气浓郁、口感鲜美的一杯茶呢？下面我们为大家分享一份岩茶的正确泡法视频教程。

准备器具和茶叶

泡制岩茶需要选择适合的器具，如一只开口较宽且高矮适中、采用透明材质的茶杯或者盖碗。此外还需要事先准备好一个干净的茶盘，以便碗中多余的水可以漏出来。对于茶叶的选择，建议选择质量好、干净无杂质的岩茶，并将其放在通风、干燥的地方妥善保存。泡制时需要用到的茶具还包括茶勺、茶船、茶巾等。

洗茶

在泡制岩茶之前，需要先将茶叶进行清洗。洗茶的目的在于妥善处理茶叶表面的杂质和异味，使茶叶可以展现出最佳的色彩和香气。首先将适量的茶叶放入茶杯中，然后用80度左右的温水冲洗一遍。这一步称为“打底”，它可以使茶叶充分展开，减少阻力，促进水分渗透。

第一泡

洗茶后，可以开始第一泡。此时，水温需要相对较高，建议使用90~95度的开水。将开水放入茶杯中，待15~20秒钟后即可倒出，第一泡的时间不宜太长，建议不超过25秒。第一泡的茶汤香气浓郁，有“热情如火”的感觉，但茶汤颜色不深。

第二泡

第二泡可以在第一泡之后直接进行，此时水温应稍微降低一些，大约在85~90度之间。第二泡的时间可以略微延长到30~40秒，待茶汤变色后即可倒出。第二泡的茶汤更加鲜活，滋味温润，具有持久的回甘感。

第三泡

第三泡需要更长的时间进行，建议泡的时间在60秒以上。此时的水温应该低于第二泡，大约在80~85度之间。第三泡的茶汤虽然颜色比第二泡浅了一些，但香气依旧持续。回甘感更加明显，滋味柔和顺口。

第四泡及以后

在第三泡之后，茶叶的内部已经展开充分，此时可以适当延长泡制时间，水温可以稍微降低一些。一般情况下，岩茶可以泡制5~6次以上，到第五泡、第六泡时，要么少放一些茶叶，要么延长泡制时间。岩茶最大的特点之一就在于耐泡性好，与时间的相处更能带出它鲜活的香气和甘醇的滋味。

小结

泡制岩茶需要一定的技巧和经验，需要选择合适的器具、储存方式和泡制时间，才能带出茶叶的最佳口感和香气。正确的泡制方法可以充分展现出茶叶的天然香气和滋味，让您品尝到最正宗的岩茶风味。