品茶要怎样品(品茶的正确方法及步骤大全)

品茶要怎样品(品茶的正确方法及步骤大全)

茶是中华民族的传统饮品之一，自古以来就被当作是一种仪式化的饮品，不仅具有饮用价值，也具有美学价值。正确的品茶方法不仅可以保证茶水的味道和质量，更能让我们享受到品茶的仪式感和乐趣。下面是品茶的正确方法及步骤大全。

选择好的茶具

先来了解一下怎样选择好的茶具。好的茶具应该具有硬度高而不易破碎、材质结实耐用的特点，品质要好且不含化学物质。选择茶杯时应该选择圆形的杯口，杯底圆弧平滑，手感舒适；茶盘应该选择平整无缺口的松木茶盘，这样能保证泡茶场景的整洁美观。在选购茶具时，还可以依据不同的茶叶品类选择不同形状和材质的茶壶，让茶这个小小的生命与茶具、茶人产生浓浓的人文气息。

准备好的水质

品茶的第二个要素是水质，精细的水质调制能够更好的体现茶叶的细腻感和茶品的内涵，让饮茶愉悦度翻倍。首先，要选择优质的矿泉水或净水，必须杜绝使用含有杂质的自来水或井水。其次，在制作茶水中需要掌握接近沸点的水温，这样不仅能够洁净茶叶，还能够使茶叶中的香气、味道和营养成分更好的释放出来。

正确浸泡茶叶

泡制茶叶的过程称为“泡饮”，关于怎样泡饮茶叶，有着种种讲究，茶理学上也常常提供着些许小技巧。

将茶叶投入茶器中，以水流冲洗茶叶，起到洗涤、减轻茶叶压缩的作用，然后将开水冲入茶碗中，将首泡茶水舀出，以达到清洁茶器，除去浮沫、增加茶碗温度的效果。接下来，将热水倒入茶壶中，沏茶时不可一次将茶叶倒尽，而是分2至4次依次倒入，每次泡茶时间控制在30到40秒上。

欣赏茶的香气、颜色、味道、形状

好的半泡茶便已香气四溢，接下来将盛好的茶水包围在以鼻为中心，向周围转绕。这个动作有点像是闻香二三节，只是速度快了很多，这样 range from 快速鼓励香气呈现到茶器四顾是最佳的。

将茶汤分别细品，不难观赏出不同茶叶的色泽和曲线，而色泽也恰是反应茶叶真正品质的一个标志。男女老少、贫富大小、属性叶色也变更多端，端茶饮，也碰到这样那样的有趣的人或茶叶所带来的小小抖落。

控制品茶时间