茶叶分为哪六大类(六大类茶叶分类汇总！)

茶叶分为哪六大类

茶，是中国传统饮品之一，也是世界饮茶文化的重要组成部分。茶叶的分类很多，但从一般的分类方法来讲，大致可以分为六大类。下面一一为大家介绍：

1. 绿茶类

绿茶最早起源于中国，是利用鲜叶不经发酵就通过加工技术制作而成的茶类。其中代表性的有：龙井、碧螺春、毛尖等。绿茶色泽绿润，清香幽雅，口感爽醇。

2. 黄茶类

黄茶是介在绿茶与白茶之间的一种茶类，以微发酵为特点，具有绿茶清新和白茶野生的香气。其中代表性的有：君山银针、浙江毛峰等。黄茶泡出的茶汤呈黄绿色，多汁并带有微醇的甘香。

3. 白茶类

白茶可谓茶类当中的白面书生，是在采摘后经过阳干风干而成的一种茶类。其中代表性的有：白牡丹、银针等。白茶茶汤略带金黄，口感醇和，有山野茶香气。

4. 黑茶类

黑茶在中国的历史上可以追溯到一千年前，以赤泥茶、普洱茶等为代表。经过长时间的发酵和储藏，黑茶具有特别陈香味，喝起来充满滋味。黑茶的色泽呈深红色，滋味甘醇，量多汁浓。

5. 红茶类

红茶又称“英式红茶”，是以茶叶经过发酵、揉捻、发酵等工序后制成的茶。其中的代表品种有：祁门红茶、滇红、正山小种等。红茶色泽黄红，香气浓郁，滋味醇厚。

6. 乌龙茶类

乌龙茶即半发酵茶，有一定程度的发酵过程，但发酵程度低于黑茶。乌龙茶香气幽雅，口感回甘，是很多茶友钟爱的。其中代表性的有：铁观音、武夷岩茶等。乌龙茶色泽金黄，滋味鲜爽，带有淡淡的果香。

以上六种茶类是茶叶最主要的分类方法，也是我们经常喝到的茶。茶因地而异，不同地方的茶有不同的特色和系列。喝茶看山看水，更要看时间和心情。愿大家在品茶的过程中，不仅可以品味到美味，还能享受到茶文化的精髓。